獺祭、入荷いたしました!

純米吟醸 磨き二割三分 
  獺祭 DASSAI 23
半年待ちで、入荷いたしました。V(^^)
日本酒好きの方は、もちろん海外でも人気を、集めている為に入手困難となっています。
当店では、蔵元から直接、入荷していますが、現在、二割三分の商品は半年待ちとなっており、次回、入荷もいつになるか解らない状態なのです。
なぜ、、、?
他の獺祭は比較的入手しやすいのですが、二割三分が鍵なのです。お米を磨いて23%しか使わない為、絶対量が非常に少ないためなのです。
そんな獺祭を日本酒三種飲み比べとして、秀鳳・とんでもねぇと共にお出ししております。
是非、味わうお酒をお楽しみ下さい。

2015-07-13 15:52:09

埼玉県産新鮮西洋野菜のご紹介

やっと晴れ間が見ました。(^^)
本日は、バーニャカウダの埼玉県産西洋野菜をご紹介いたします。
とある埼玉県内のヨーロッパ野菜研究会がこだわりを持って本場に負けない味と品質を、
丹精込めて作っている野菜です。

写真は
ルーコラ・セルバティカ ルーコラの野菜種。 風味・苦味が独特で香りも強いのが特徴。癖になります(^^)。
スティッキオ   フェンネルを日本で品種改良したものです。整腸作用に効果的。
スイスチャード  和名は不断草 赤・黄・桃色が特徴。
         幼葉はベビーリーフにも使われる、栄養価の高い野菜。
カリフローレ   カリフラワーの新品種。
カラフル人参     色鮮やかな人参です。
カラフルトマト      最近はスーパーでも見かけますが、甘みが違います。緑もちゃんと熟してるんです。
ゴルゴ      断面は渦巻き模様なんです。

他にもその時々で、スタッフもわくわくして、入荷を待ってるんです。(*^^*)
ご来店の際は、特製ソースと一緒に、
是非、お楽しみください。

2015-07-10 14:44:06

本日の入荷鮮魚です。

おはようございます。
梅雨に入り、雨が続いており、寒暖の差が激しいですが、いかがお過ごしですか?
今回は、本日、築地より入荷いたしました、鮮魚をご紹介いたします。
上から カンパチ 高知
下の左側が スズキ  愛媛  右側が アイナメ  青森 
次に  シマアジ  愛媛      イサキ  長崎
赤い魚が  イトヨリダイ 福岡
一番下が  天然平目です。
ご来店のお客様にぜひ、お召し上がりいただきたいと思います。

皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ち申し上げます(*^_^*)

2015-07-04 10:04:04

古代蓮弁当のご案内

毎日ムシムシ鬱陶しい日が続いておりますが、皆様お元気でお過ごしでしょうか?
本日は、7月期間限定でご提供致します、古代蓮弁当のご案内を致します。
行田の蓮公園の蓮の花も見頃と成り、県内外から沢山のお客様が見学にいらして
おります。
その折に、彩々亭に立ち寄りになりお食事されるお客様が増えて参りましたので、
蓮にあやかり、古代蓮弁当を始めました。
ビタミンCが豊富な食材(蓮根)を使用しております。
この夏を元気に乗り切りましょう!!(^v^)

内容はホームページのお膳料理に掲載しております。

2015-06-29 21:57:17

7月から始めるデザートプレートです!

皆様、こんばんは(^v^)
女性の皆様に人気のデザートプレートの内容が7月から変更に成りますので、
御紹介致します。

現在のいちごのムースも御好評頂いておりますが、今回はごまを使った
チーズケーキとヘルシーな抹茶焼き麩・爽やかな柚子もお楽しみ下さい。

☆手作りごまレアチーズケーキ
☆抹茶焼き麩ミルフィーユ
☆ゆずゼリー
の3品です。
どうぞ、お召し上がり下さい(*^_^*)

2015-06-29 11:28:15